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    想要烘制高品质羊肚菌?看看正旭怎么做!

    编辑:Lucy  来源:正旭空气能  发表时间:2022/6/8  点击:23
      羊肚菌属于珍贵菌类,营养价值丰富,受到广大消费者的青睐。由于羊肚菌的珍贵特性,所以在烘干羊肚菌时需要格外小心。羊肚菌对温度和湿度的要求极高,新鲜的羊肚菌只需用手轻轻一捏,水分就会一滴滴往下掉,含水量极高,这种特性导致在烘干羊肚菌时需要格外注意温湿度的控制,属于高风险的烘干物料。

      传统的羊肚菌干燥方法多半是采用日晒干燥,虽然节省了机器设备支出,但是会耗费大量人工成本,并且受自然天气限制,只能在晴天进行。如果晒干过程中,遇到阴雨天气,容易长霉,产生异味,出现这种情况的羊肚菌就不能再食用了,应该丢弃,这样就会造成物料浪费。晒干的羊肚菌颜色没有那么均匀,香味也不够浓郁,由于晒干过程长,随着时间的推移,羊肚菌含有的营养成分也会慢慢流失。

      和传统的日晒干燥法相比,作为888贵宾会手机版行业的领军品牌,正旭所生产的羊肚菌热泵烘干机速度可调,温湿度自由控制,可实现智能化操控与全天候烘干,不受外界天气状况影响,是一款节能环保的烘干设备。
      羊肚菌热泵烘干机从空气中获得热量,耗费少量电能将从空气中吸取的低位热能转化为高位热能,从而达到烘干羊肚菌的目的。羊肚菌热泵烘干机优势如此之多,下面就来先容一下利用热泵烘干机烘干羊肚菌的步骤。

      一般来说,烘干羊肚菌需要将总时长控制在四小时之内,分为四个阶段进行。第一阶段将烘干房温度上调至35摄氏度,湿度控制在70%以内,烘干3小时左右,利用低温定形定色;第二阶段将温度逐步上升至42摄氏度,烘干2小时,湿度保持在55%以内,此时水分会减少很多。经过前两个阶段的烘干,第三阶段需要将温度提升至48摄氏度,湿度设置为35%,干燥两小时,此阶段需要加快干燥速度,最后一阶段将温度提升至55摄氏度,将湿度降低至15%以下,对羊肚菌进行中高温烘干。等到用手指捏到羊肚菌变成脆脆的,就可以停止烘干了。经过热泵烘干机烘干的羊肚菌颜色均匀,香气浓厚,可以保留大部分营养价值。

      正旭生产的羊肚菌热泵烘干机采用多温区分层控温,自动化操控,烘干后的羊肚菌香味浓郁,品质均一。羊肚菌热泵烘干机组安装拆卸灵活方便,不受空间限制,室内室外均可自由选择,运行全程采用自控恒温装置,可以24小时连续干燥作业,运行过程安全放心,不存在易燃易炸风险,是一种安全可靠的半封闭烘干设备。
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