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    正旭没有什么是“干”不了的-大蒜烘干工艺

    编辑:Lucy  来源:正旭空气能  发表时间:2022/3/24  点击:578
    前言:
      大蒜,也叫蒜头、独头蒜,是蒜类的总称。属于草本植物,大蒜外有鳞皮,剥去鳞皮便是白色的鳞片,味道辛辣刺鼻。大蒜一般用来调味或者入药。大蒜是西汉时期从西域引入中国,后来经培育,成为现在市场上常见的食材。
      行业发展现状:当下,我国是世界上最大的大蒜出口国和生产国,大蒜在我国发展历史悠久,其种植面积也在逐年增长,大蒜产业也在逐步向规模化、标准化方向发展。大蒜成为老少皆宜的调味品,同时大蒜干制品在保健品行业也发挥着积极的作用。那么,大蒜到底有哪些神奇的功效呢?


    大蒜功效:
      1、杀菌消炎。大蒜味道辛辣,进入大家体内可以抑制细菌发展,能够起杀菌消炎的作用。
      2、抗癌。平时大家都会说吃大蒜能抗癌,实际上,颇有一定道理,大蒜中含有硒元素,可以控制肿瘤和癌细胞的增长。美国癌症专家曾发言说,大蒜是全世界最具抗癌潜力的植物。
      3、健脾开胃。由于大蒜独特的口感,人们经常会采用多种方式烹饪,比如腊八蒜是腊八节必不可少的开胃菜。
      4、美容养颜。大蒜中有类似维生素E和维生素C的成分,爱美的女士可以尝试下哦。
      5、保护肝脏。大蒜中含有的硒元素,可以清除毒素,从而达到保护心脏的作用。

    加工工艺:
      由于大蒜深受人们喜爱,所以大蒜在加工上也分为多种形式。市场上直接加工好的蒜片、蒜粒属于大蒜的干制品,那么大蒜干制品又是如何加工处理的呢?
      随着社会的发展,科技水平的提高,热泵空气能烘干成为当下烘干产品的普遍形式。热泵空气能烘干是利用逆卡诺原理建立起来的一种高效、节能、环保、安全并且适用范围广的技术,大蒜干制品便是采用了热泵空气能烘干技术。
      首先,将大蒜挑选清洗之后,去掉蒜皮,然后切片,切完之后放温水浸泡5分钟。
      第二步,烘干。将洗好的蒜片平铺在物料盘上,之后进行烘干,温度设置在55-75摄氏度之间,烘干时间设置10-12小时。
      最后,烘干之后检查蒜片的水份,大约在5%。由于蒜片的大小不一,所含水分也会有所差异,把烘干后的蒜片放入塑料袋包扎好,静置3天即可。


    正旭大蒜烘干机优势:
      作为888贵宾会手机版行业的领军品牌,正旭所生产的大蒜热泵烘干机具备以下优势:
      1.安装拆卸灵活方便:安装拆卸不受空间限制,室内室外均可自由选择!
      2.运行过程安全放心:整个运行系统无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易炸、中毒等危险,是一种安全可靠的半封闭干燥系统。
      3.自动化、智能化程度高:运行全程采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业。
      4.节能环保:同燃煤、油、气相比,可节省75%左右的运行费用。运行过程中不产生任何燃烧物以及排放物。
      5.采用多温区分层控温:速度可调,自动控制,烘制出的大蒜色泽洁白,味道纯正。
      6.应用范围广:正旭大蒜烘干机还可广泛应用于其他食品,一机多用。
      7.使用寿命长,维护费用低。

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