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    正旭没有什么是“干”不了的——苹果烘干篇

    编辑:Lucy  来源:正旭空气能  发表时间:2019/5/22  点击:2942
    前言

    大家都知道俗话,“一天一个苹果,医生远离我”,苹果素来享有“水果之王”之美誉。其富含碳水化合物、果胶、多种维生素、矿物质及抗氧化剂等,可代谢热量,防止下半身肥胖,亦可及时清除体内的代谢“垃圾”,降低血液中的中性脂肪含量,并促进脂肪排出体外。

    苹果烘干还保留原有的营养物质,浓缩了所有的矿物质成分,保留了大部分的抗氧化成分,又能呈现出不同于苹果的风味与口感,没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险。因此,苹果等水果烘干还保留有营养物质,受到市场的欢迎。

    空气能苹果热泵烘干机

    传统的苹果烘干工艺


    现在苹果干片一般采用太阳晾晒或者用电加热的方式,太阳晒干虽然方便,但是对于作为零食的苹果干片,难以保证质量和卫生标准,同时人工成本巨大。而选择电加热的方法虽然能大批量生产和保证苹果干片卫生,但是耗电量巨大,造成苹果干片成本上涨

    888贵宾会手机版烘干机特点


    正旭888贵宾会手机版烘干机是一种新型高效节能烘干设备,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机大量吸取空气中的热能,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,再通过压缩机将气态的工质压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热把干燥介质加热,如此不断循环加热。相对于电热烘干机而言,节约了三分之二的电能。

    空气能苹果热泵烘干机专业烘干苹果等水果,可以有效的解决苹果片在烘干过程中出现的变色、变质、开裂、水分不均匀、生产污染等问题,使烘干出来的苹果干饱满、颜色鲜艳、光泽度好,品相佳,营养成分得到保留。同时,该设备自动化程度高,不需要专人看管,苹果等水果烘干工艺全部由智能化控制完成,节省大量人力成本。

    苹果热泵烘干机现场


    苹果热泵烘干工艺


    ①原料选择:选用肉质致密,含糖量高,皮薄肉厚,充分成熟的果实,剔去烂果、伤残果。

    ②原料处理:为了除去果皮上的农药,将果实放在0.5%~1%稀盐酸溶液中浸泡3~5分钟后用流水清洗干净。用手工或机械去皮、去果心,切成厚7~8毫米圆片,再投入盐水中。

    ③护色:将切好的苹果片放在3%~5%的食盐水中或0.5%亚硫酸钠溶液中护色,以免氧化变褐。

    ④烘干:熏硫后,将果片送入烘房或烘干机中进行干制。烘干初期温度为80~85℃,以后逐渐降到50~55℃,烘干时间5~6小时,终点相对湿度10%,干燥率为(6~8):1(即6~8千克原料可制成1千克成品)。干制的成品以用手紧握再放松手时不能相互黏结而富有弹性为宜。

    ⑤回软:将干制品放在密封容器中15~20天,使之回软,使含水分均匀一致,质地柔软。

    注意:烘干的具体时间,根据烤箱的实际温度情况及苹果片切的薄厚,会有较大的差别。

    正旭苹果热泵烘干效果

    正旭苹果热泵烘干机的优势


          1、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;

          2、高效环保:苹果热泵烘干机只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸取大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/3-1/4;同燃煤、油、气热水器相比,可节省75%左右的运行费用。1度电等于4度电。

           3、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。

           4、运行安全可靠:整个热泵烘干机系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。

           5、使用寿命长,维护费用低:正旭苹果烘干机是在传统空调的技术基础上发展而来的,工艺技术成熟,性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。

           6、舒适方便,自动化、智能化程度高:采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业。

           7、适用范围广,不受气候影响:可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业。

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