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    如何更快掌握热泵烘干工艺?

    编辑:Lucy  来源:正旭空气能  发表时间:2022/4/6
      随着市场需求的不断增加,热泵烘干法凭借其节能环保、安全高效的优势获得了厂商的青睐,在农产品、海产品、中药材、家具行业、工业等各处都有热泵干燥的身影。但是当厂商刚接触到干燥设备时,由于缺乏经验,需要试验如何利用热泵设备进行干燥效率更高,品质更好?为了节省厂商在测试上花费过多资金,今天大家就来先容一下,如何使热泵干燥更高效?

      热泵干燥的本质是吸取空气中的热能升温达到烘干物料的目的,与传统的自然晾晒法、燃煤、燃柴等干燥原理相同,都是通过高温蒸发水分,不同点在于热源和效率。热泵干燥节能环保,利用空气能运行,不受天气影响,同时也能提高物料的干燥效率。以干燥普洱茶为例,传统方式一般选择自然晾晒或者燃柴干燥,大家可以记录在传统干燥方式下,干燥普洱茶所耗费的时间,成品的外观、品质、香气、营养含量等数据,以及干燥时需要的温湿度等。了解传统加工工艺后,热泵干燥时可以参考这些数据,调整运行时的参数,在不破坏营养成分的前提下,烘制出完美的普洱茶。
      由于购买热泵设备、修建烘干房等前期投资过大,为了早日获得利润,在烘干时不能只烘干一种产品。烘干不同产品时,由于物料千差万别,在烘干前需要了解每种物料的自然属性。例如果蔬类产品会比根茎类中药材含水量高很多,所以在烘干时设置的温度与排湿度会高很多;茶叶、竹子等物料烘干前要进行高温杀青,否则成品的外观就不符合市场要求;海产品本身含水量高,所以一般选择低温烘干,要严格控制脱水速度,为了追求烘干品质,烘干周期一般较长。

      如果待干燥物料本身价值较高,在做测试时不方便大规模投入,避免因方法不当造成损失。例如在测试中药材、鲜花等物料时,每次测试时可以放入少量物料,多次少量进行,对比数据选择合适的干燥工艺,之后可以增加物料投入量,验证数据的正确性,以便得到更高的烘干效率。
      烘干物料时还可以参考同类型物料的烘干工艺,例如腊制品的干燥工艺是有相同点存在的,熏制腊肠时可以参考熏制腊肉的工艺,但是要避免直接照搬,毕竟物料不同,在某些数据上也会有细微的不同,虽然也需要测试,但是测试难度会低很多。
    为了更好的提高烘干工艺,建议厂商找到适合自己的测试方法进行烘干测试,减少初期投资损失。

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